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过年去丽江旅游当地的这些美食一定要去品尝评

2019-01-14 13:43编辑:admin人气:


  包浆豆腐在丽江和大理的当地特别多,是丽江古城最受欢迎的小吃之一,包浆豆腐的火热主要是因为它在舌尖上的中国节目上的亮相,这让很多人都专程跑去吃,而且据说还能预防水土不服呢。

  包浆豆腐在做法上也比较讲究,豆腐被烤的鼓鼓的,黄灿灿的,加上干辣椒,花椒,茴香籽,花生碎末,芝麻,盐,味精等,吃的时候沾上佐料趁热放在嘴里,特别的好吃。

  三文鱼的故事之前经常听俞敏洪讲,所以对这种鱼特别的感兴趣,不过丽江的三文鱼可不是大海里的三文鱼,而是玉龙雪山冰川融水养育的三文鱼,三文鱼以小鱼和小虾为食,属于高原淡水鱼,有一鱼三吃的说法,在丽江特别的普遍,其它地方也能吃到,不过鱼的品类就不一样了。

  纳西烤肉特别的知名,是茶马古道文化下诞生出来的一道美食,制作的主要材料就是经过香料腌制的五花肉,在烤制的时候看上去油腻腻的,但是吃的时候却一点也不油腻,而且金黄松脆,口感嫩爽;

  酥油茶在整个中国都特别普遍,但是丽江的酥油茶加上当地独特的文化,演绎出了具有当地特色的茶饮品。丽江人素来喜欢吃酥油茶,先将酥油和茶叶放在油桶中打碎搅匀,再撒上核桃粉,大多数人也会和水焖粑粑一起食用。

  如果你相拥酥油茶来解决午餐的问题,那么可以配上酸菜炒洋芋,一盘鸡豆凉粉等,这也是纳西人标准的午饭配备。

  这其实是当地的一种饼,有点类似陕西的千层饼,只不过名字上不同而已,丽江粑粑分为两种口味,咸和甜,吃的时候再配上火腿、花椒、葱花、猪油等,特别的有味道。

  这种美食一定要吃刚出炉的,嚼起来特别的劲道。这种饼的另一个优点就是,不容易变质,所以一般适合带回家,当做当地的特产,而且也可以在路上食用。返回搜狐,查看更多

(来源:未知)

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